оборудование по производству мяса птицы

Льдогенератор чешуйчатого льда ЛВЛЧ 200-500 - Мясоперерабатывающее оборудование Юпитер

Льдогенератор чешуйчатого льда ЛВЛЧ 200-500

Чешуйчатый лед. Производительность 200 кг/сутки или 500 кг/сутки. Температура льда 4...-7 градусов цельсия.

Льдогенераторы чешуйчатого льда это оборудование, служащее для производства сухого льда в форме чешуи, который применяется для охлаждения мясной массы при производстве колбасных изделий, напитков, для охлаждения свежего мяса, птицы и рыб.

- Охлаждение на базе холодильного агрегата

- С барабаном испарителем.

- Система подачи воды.

- Пусковая и регулировочная аппаратура.

Компрессором, пары фреона сжимаются до давление 6-12 АТИ и температуры 70-100 С и через постоянно открытый отогревающий вентиль поступают в радиатор конденсатор, где охлаждаются до температуры на 5-8 выше окружающей среды, конденсируются и поступают в бак ресивер. Из бака через запорный вентиль жидкий фреон поступает в фильтр-осушитель и затем в трубчатый теплообменник, где снижается температура на 5-8 С. Из теплообменника жидкий фреон поступает в барабан-испаритель через дроссельное отверстие 0,05 мм, где поддерживается давление 0,8 2 АТИ. За счет перепада давления происходит кипение фреона и температура понижается до -15-20 С.

Барабан постоянно вращается со скоростью 3,5 оборота/минуту в водяной ванне. За счет низкой температуры происходит обмерзание барабана слоем льда 0,4-0,6 мм. Намерзший лед на барабане скалывается ножом, который прижат с зазором 0,1 мм к барабану двумя шпильками, для того, чтобы нож не царапал барабан.

source