ресторан ледора

Ресторан Фёдора Бондарчука открылся в Екатеринбурге | Кулинария | Женский журнал Lady.ru

Ресторан Фёдора Бондарчука открылся в Екатеринбурге

В Екатеринбурге в торговом центре Европа (Площадь 1905 года) открылся ресторан Папарацци режиссёра, актёра и ресторатора . Для названия пиццерии было выбрано простое итальянское слово - Paparazzo, в переводе назойливый пищащий комар . Оно вошло в обиход после фильма Федерико Феллини Сладкая жизнь и означает фоторепортёров, снимающих сцены из личной жизни и других знаменитостей без их ведома и согласия.

Как отметил архитектор Борис Бернаскони, от названия родилась оригинальная концепция и дизайнерское решение. Всё пространство связано с фотографией, используется проявочный красно-белый свет, настоящие фотоприборы (софтбоксы, отражатели), которые играют роль светильников, поблёскивающие и почти невидимые нити стеклянных и металлических штор, чёрная мебель, случайные фотографии звёзд. Постепенно их дополнят снимки посетителей , - добавляет Фёдор Бондарчук. Планируется, что в заведении будет работать фотограф.

Сердце ресторана - двухтонная дровяная печь из Италии для приготовления пиццы, мяса и рыбы. Чтобы её транспортировать на третий этаж потребовался демонтаж части фасада и стен здания.

Общая площадь Папарацци - 750 кв м. Пространство зонировано: парадная часть поделена на четыре связанных между собой и условно разделённых составляющих. Это зона лаунджа, приватная зона у окна, универсальная - у бара, а также зона для некурящих, где используется профессиональный свет.

Фёдор Бондарчук подчеркнул многофункциональность заведения- трансформера : Нет чёткой программы с фиксированным дизайном. Папарацци может быть одновременно и клубом, и рестораном, и местом, где можно проводить деловые встречи, презентации, пресс-конференции. В зависимости от времени суток будет меняться яркость освещения и цветовая гамма - под утреннее, дневное и вечернее настроение .

Этот формат, модный в последние полтора года в Москве, и мы попробуем сделать здесь то же самое , - отметил ресторатор. Всю неделю в Папарацци будут играть екатеринбургские ди-джеи, а по пятницам и субботам - московские, например, из GQ Bar , Vogue Caf .

В очередной раз Фёдор Бондарчук подчеркнул демократичный характер цен меню. Так, в среднем стоит 250 рублей. Студенты - это тоже наши потенциальные клиенты , - говорит ресторатор.

Пиццерия относительно автономна: имеет отдельный вход с ул. Вайнера. На третьем этаже она граничит с Арт-пространством, в котором проходят яркие культурные и светские события. По словам генерального директора управляющей компании ПРЕД-Групп Геннадия Черных, Папарацци для Европы , прежде всего, якорный арендатор, который привлечёт лояльных покупателей и вызовет интерес со стороны молодёжи, продвинутой публики. Результат превзошёл ожидания, - говорит он. - Получился объект с мощной позитивной энергетикой .

source